В СФ заявили, что в России нужно активнее заниматься экспортом сахара

В России за прошедшие пять лет сократился уровень внутреннего потребления сахара. При этом растёт рынок всевозможных сахарозаменителей и подсластителей.

Согласно рекомендации Минздрава, безопасной для здоровья человека считается норма не более 8 кг сахара в год. Но ещё в 1980 году городской житель в России потреблял около 35 кг сахара в год, а сельский — 37 кг, пишет газета «Коммерсант» со ссылкой на данные Росстата. В 2021 году – в среднем 31 кг в год, в 2023-м — 30 кг. А в 2025 году министр сельского хозяйства Оксана Лут называла цифру в 23 кг.

В прошлом году, по данным Минсельхоза, в России произвели более 6,3 млн тонн сахара, что создало профицит на рынке и снижение цен на этот продукт. Одновременно производители адаптируют бизнес к смене потребительских предпочтений на фоне тренда на здоровый образ жизни. По данным исследования аналитической компании Tebiz Group, доля бизнеса в закупках сахарозаменителей выросла до 40% от общего объема рынка.

Как сообщили в Союзе производителей соков, воды и напитков, ещё в конце 2019 года ведущие производители безалкогольных напитков России подписали Кодекс добровольных обязательств, согласно которому планировали поступательно снижать количество сахара в своих продуктах. Сегодня рецептура большей части напитков на рынке составлена таким образом, что там есть и подсластители, и сахар.

Комментируя эти данные «СенатИнформ», член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Владимир Пушкарёв отметил, что снижение уровня потребления сахара в России является результатом осознанного выбора наших граждан в пользу здоровья. Производители продуктов и напитков правильно реагируют на этот запрос, меняя рецептуру.

Сегодня наша задача — искать новые точки сбыта, в том числе углубляя переработку, наращивая экспорт и производя биотопливо. Однако и вопрос разумной диверсификации никто не снимает: если спрос падает системно, аграриям стоит активнее смотреть в сторону культур с высокой маржинальностью, например, нишевых масличных или зернобобовых для глубокой переработки

Владимир Пушкарёв, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Он обратил внимание, что подсластители проходят жёсткие проверки и признаны безопасными в установленных пределах. Но важно не впадать в иллюзию, что «ноль калорий» — это абсолютная польза. «Лучшая стратегия здесь — умеренность. И ложка простого сахара в натуральных продуктах, безусловно, понятнее организму, чем сложный коктейль из заменителей в газировке», — сказал Владимир Пушкарёв.

Ранее сенатор Виктор Кресс заявлял, что напитки, содержащие синтетические заменители сахара, нужно сделать подакцизными, так как эти вещества вредны для организма. 

Сенатор Айрат Гибатдинов предлагал установить ограничения для показа рекламы продуктов с повышенным содержанием сахара.