В СФ призвали регионы обновить рацион в школьных столовых

Директорам школ в регионах и операторам питания рекомендуют внедрить новые рецептуры с учётом рекомендаций Роспотребнадзора о сниженном содержании сахара в меню детей. Об этом в ходе «парламентской разминки» на 609-м пленарном заседании заявила зампредседателя Комитета СФ по социальной политике Юлия Лазуткина.

«В настоящее время в Российской Федерации складывается неблагоприятная ситуация с ожирением и избыточным весом у детей школьного возраста, что является значимой социальной проблемой», - сказала сенатор, представляющая в верхней палате Пензенскую область.

Там совместно с руководителем управления Роспотребнадзора и министром образования Лазуткина провела мониторинг школьных столовых. Акцент был сделан на основное меню и буфетную продукцию. Парламентарий напомнила, что Роспотребнадзором были разработаны более десяти методических рекомендаций по вопросам здорового питания, типовые меню и сборники рецептур блюд для всех возрастных групп детей. Также с января 2021 года действует новый СанПиН, в котором впервые были снижены нормы потребления соли и сахара, ограничено потребление кондитерских изделий, приведен перечень продукции, которая не допускается в питании детей.

Однако, заметила Лазуткина, все эти предписания носят рекомендательный характер и не используется на местах. По факту все организаторы питания готовят в соответствии с технологическими картами и рецептурами, где уже прописано завышенное содержание сахара.

Учитывая, что дети в школе проводят значительную часть своего времени, контроль за качеством школьного питания должен быть системным. Я предлагаю сенаторам совместно с представителями региональных министерств образования и Роспотребнадзора в рамках региональной недели провести личный мониторинг в школах, ознакомиться с технологическими картами и рецептурами

Юлия Лазуткина, зампред Комитета СФ по социальной политике

По итогам проведённого мониторинга директорам и операторам питания рекомендуют внедрение новых рецептур с учётом рекомендаций Роспотребнадзора о сниженном содержании сахара.

Министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко ранее приводил данные 2024 года, согласно которым 480 тыс. школьников страдают ожирением. Сейчас идёт отдельная программа по этому направлению, рассказал он.

Сенатор Людмила Талабаева предлагала вводить отдельные курсы в учебных заведениях, на которых детям бы рассказывали о здоровом питании.