В России разрабатывают новый ГОСТ для игристого

В Росстандарте сообщили, что разрабатывается новый ГОСТ «Вина игристые российские. Общие технические условия». Документ проходит экспертное обсуждение и готовится к утверждению. 

Отметим, что в России с 2017 года действует одноимённый ГОСТ для отечественного игристого. Там, в частности, отмечается, что такие напитки подразделяют на игристые вина, игристые жемчужные вина, а также игристые вина традиционного наименования. В зависимости от массовой концентрации сахаров игристые подразделяют на брют, экстра брют, сухие, полусухие, полусладкие, сладкие. По цвету вина относят к белым, розовым и красным. Также игристые вина (кроме игристых вин традиционного наименования) в зависимости от категории могут быть географического наименования, с защищённым географическим указанием, с защищённым наименованием места происхождения.

Как поясняют в Росстандарте, обновление существующих и разработка новых норм в рамках ГОСТа направлены на формирование единой системы требований к винодельческой продукции, чтобы обеспечить контроль качества на всех этапах производства, пишут РИА Новости.

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева в разговоре с «СенатИнформ» высказала мнение, что ГОСТы в пищевой промышленности необходимы хотя бы потому, что многих производителей они могут подвигнуть к выпуску более качественной продукции, в том числе для развития экспорта.

Но, конечно, в первую очередь, нам нужно делать высококачественные товары и продукты питания внутри России, при этом не усложняя жизнь их производителям. А потому необходимо проанализировать все существующие документы, не запутывать регламенты и понять, чего не хватает

Людмила Талабаева, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию

Напомним, с апреля 2026 года в РФ планируется ввести ГОСТ на картофельные чипсы, а в 2027 году — ГОСТы на творог, подсолнечное масло и энергетики.

«СенатИнформ» писал, в 2025 году доля отечественного вина на рынке РФ выросла до 63%, и только январе-сентябре прошлого года было продано 35,6 млн дал отечественных тихих и игристых вин. 

Наше издание сообщало, что лидерами среди регионов по производству как тихих, так и игристых вин являются Краснодарский край и Республика Крым. На них суммарно приходится больше 60% от всего выпущенного в России вина. 

Во втором и третьем кварталах 2026 года Минцифры планирует провести эксперимент, предусматривающий онлайн-продажу российского вина на маркетплейсах.  Против этого пока выступает Минздрав.